常見的食品車間對衛(wèi)生條件要求非常高，比如一些經(jīng)過高溫處理的食品出現(xiàn)發(fā)霉變化問題，空氣消毒機(jī)廠家講到大部分原因是在冷卻和包裝過程中，食品受到污染。

      空氣消毒機(jī)在食品車間起到哪些作用

　　食品原材料加工成型、殺菌之后，許多需經(jīng)過冷卻后再進(jìn)行包裝，經(jīng)檢驗(yàn)合格后才可以出廠銷售。按照現(xiàn)在的加工技術(shù)水平來看，絕大多食品經(jīng)高溫殺菌后，其中的微生物基本被殺滅，能達(dá)到商業(yè)無菌的要求，這樣的食品在適宜的條下貯藏，在生產(chǎn)企業(yè)承諾的保存期內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。

　　但有有很多經(jīng)高溫處理的食品，在冷卻和包裝過程中，要與車間內(nèi)的空氣直接接觸，如車間空氣含有較多的微生物，則這些微生物會(huì)附著在食品表面，再次污染食品，為食品的日后變質(zhì)留下隱患。為防止食品在冷卻和包裝環(huán)節(jié)遭受二次污染，不少企業(yè)采取了對車間空氣消毒殺菌的措施，如采用紫外線、化學(xué)熏蒸和臭氧殺菌;就算如此，有些食品在保質(zhì)期內(nèi)還是發(fā)生了微生物超標(biāo)的問題。

　　那么，為什么采取了對空氣消毒的方法，食品中的微生物還會(huì)超標(biāo)呢?這是由于紫外線消毒、化學(xué)熏蒸、臭氧殺菌等方法存在一定的局限性，不能在動(dòng)態(tài)情況下持續(xù)殺菌。

　　在這種還不達(dá)標(biāo)的情況下，不防試一下空氣消毒機(jī)，可以人機(jī)共存，人和空氣消毒機(jī)在同一個(gè)空間內(nèi)，對工人是沒有任何傷害的，同時(shí)又能對空間進(jìn)行消毒凈化，能有效提高車間空氣質(zhì)量，預(yù)防食品受到空氣中的微生物所污染，來保重食品的安全衛(wèi)生，同時(shí)對消費(fèi)者也是一大保障。

     空氣消毒機(jī)廠家介紹空氣消毒機(jī)在食品車間作用有哪些

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